La primera impresora de está aquí. No es que la impresora esté fabricada de : si así fuese, entonces sería muy poco operativa y, además, no tardaría en ser engullida por el usuario. Lo que hace esta impresora es imprimir en tres dimensiones.

El proceso es sencillo: creas una figura en el ordenador, le das a imprimir, y voilà, ya tienes la figura en la realidad. Esto no es nada nuevo porque ya se usan impresoras así a nivel industrial para producir piezas de plástico y metal. Pero es la primera vez que se aplica con chocolate, un material difícil de trabajar porque requiere ciclos de calor y enfriamiento muy precisos y rápidos.

Estas variables, además, tienen que ser integradas con las tasas de flujo correcto para el proceso de impresión 3D. Los investigadores superaron estos problemas con el desarrollo de la nueva temperatura y los sistemas de control de la calefacción.

La impresora ha sido desarrollada por científicos de las Universidad de Exeter y Brunel, en Reino Unido.

Esta nueva innovación en el ámbito chocolatero permite crear figuras completas generadas a partir de unas instrucciones que definen tamaño, forma y textura.

Imagen de previsualización de YouTube

Via Xatakaciencia

Tags: ,